白菜はざく切り、ちくわは斜め切り、油揚げは半分に切り、５ミリ幅に切る。

フライパンにごま油を入れ熱し、①を炒め塩コショウする。

②に○を入れて蓋をし、中弱火で煮込む。

③に火が通ったら、いったん火を止め、水溶き米粉を入れ、まんべんなく混ぜる。再び火をつけ、とろみがついたら完成。