沖縄で教わった♪麩チャンプルー
♡ゅな♡ @cook_40055429
沖縄で民泊したときに、ばぁばが教えてくれました♪
ふわっふわで、めちゃうまですよー(笑)
しかも、とても簡単です！
このレシピの生い立ち
教えてもらったものを、自分なりにアレンジしてみました(。・∀・。)ノ
沖縄で教わった♪麩チャンプルー
沖縄で民泊したときに、ばぁばが教えてくれました♪
ふわっふわで、めちゃうまですよー(笑)
しかも、とても簡単です！
このレシピの生い立ち
教えてもらったものを、自分なりにアレンジしてみました(。・∀・。)ノ
作り方
- 1
車麩を食べやすい大きさにちぎって、水にふやかしておく。
- 2
卵にだしの素を入れて混ぜる。
そこによく絞った麩を入れて3分位つけておく。
- 3
油をひいたフライパンに野菜をサッと炒める。
- 4
そこに、2を入れて麩に火が大体通るまで混ぜる。
- 5
1分位蒸し焼きにしたら出来上がり☆
- 6
写真があまりおいしそうに見えないのは気にしないでください(笑)
味はgoodですから！！
コツ・ポイント
車麩は、よーく絞ってください。
そうじゃないと、卵がしゅまないし、水っぽい味がします…
野菜はなんでもいいです。
多い方がおいしいです!!
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大好きな沖縄ごはん＊フーチャンプルー＊ 大好きな沖縄ごはん＊フーチャンプルー＊
沖縄を旅したあの時を思い出す、暖かくなると食べたくなる味。スパムと麩の買い置きさえしておけば簡単で、来客にも喜ばれる一品
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041604
