簡単！バレンタインにガトーショコラ♡
AyaＨana @cook_40096055
バレンタインには手作りで！
簡単だけど味は本格的！
この分量で15ｃｍ型でも小分けにしても作れます。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました。
簡単！バレンタインにガトーショコラ♡
バレンタインには手作りで！
簡単だけど味は本格的！
この分量で15ｃｍ型でも小分けにしても作れます。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に温めておく。
- 2
ボウルに細かくしたチョコと、バターを入れ、湯せん又は保温50℃で溶かす。
-
- 3
ボウルに卵黄とグラニュー糖50gを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、①のチョコをまぜる。
-
- 4
生クリームと、ドライフルーツの洋酒漬けを入れまぜる。
★1 -
- 5
振るった薄力粉と、ココアを入れさっくりまぜる。
-
- 6
メレンゲを作る。
卵白にひとつまみのグラニュー糖を入れ泡だてる。
残りのグラニュー糖は3回に分けて入れる。 -
- 7
⑤に⑥のメレンゲを3回に分けて入れる。
1回目はしっかりまぜる。
2回目、3回目はさっくりまぜる。 -
- 8
型に入れ2回くらい10cmくらいの高さから落とし空気を抜く。
※カップどうし離して天板にのせると火が入りやすいです。 -
- 9
180℃のオーブンで焼く。
小分けにして焼く→15分から20分（型の大きさによります）
15cmの型→40分 -
- 10
出来上がり(*^^*)
粗熱が取れたら粉糖をふります。 -
- 11
ドライフルーツの洋酒漬け
使ったのはこれ！
セリアで買いました。 -
コツ・ポイント
★1ドライフルーツの洋酒漬けをブランデーだけに変えてもいいです。又はなければ入れなくても出来ます^ ^
メレンゲの泡が潰れないうちに手早くオーブンに入れるのがポイント！
写真の銀カップで16個出来ました。
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