今の季節どこのお宅にも必ずある大根。だけどなかなか使いきれないのは脇役だから！大根ステーキは主役のおかずです。
このレシピの生い立ち
何のへんてつもないおかずだけど美味しいです。雪国育ちの私の小さい頃のおかずでした。冬場の新鮮なお野菜と言えば雪の中から掘ってくる大根ぐらいで、雪が降る前に土の中に大根を埋めとくと凍らず生のままでひと冬保存できて、そのうえ甘くなるんですよ。