作り方
- 1
卵は溶いておく。
★を混ぜ合わせて南蛮タレを作っておく。 - 2
竹輪を斜め切りする。
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- 3
フライパンに少量の油（分量外）を入れ、竹輪を入れたら塩こしょうし、焼き色がついたら1のタレを入れる。
-
- 4
タレがある程度ちくわに絡んだら、火を強め、溶き卵を入れかき混ぜる。半熟になったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵を入れたら素早くかき混ぜて下さいね！
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ちくわもえのきだけからも、いい味が出るんのですが、大根からもすごくいい味が出るんです。旨みたっぷりの卵とじです。
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