すぐ出来る！簡単！手作り麺つゆの作り方

すぐ出来る！簡単！手作り麺つゆの作り方-レシピのメイン写真

すぐ出来る！簡単！手作り麺つゆの作り方

チャチャ丸。 @cook_40261245

お蕎麦やうどんが大好きな4歳児。急に食べたいと言うので、すぐ作れる麺つゆを忘備録。分量は幼児1食分です。(大人は×3倍)
このレシピの生い立ち
市販の麺つゆは、添加物が気になり買いません。でも、味にはこだわりたいのです。

お蕎麦やうどんが大好きな4歳児。急に食べたいと言うので、すぐ作れる麺つゆを忘備録。分量は幼児1食分です。(大人は×3倍)
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チャチャ丸。 @cook_40261245

お蕎麦やうどんが大好きな4歳児。急に食べたいと言うので、すぐ作れる麺つゆを忘備録。分量は幼児1食分です。(大人は×3倍)
このレシピの生い立ち
市販の麺つゆは、添加物が気になり買いません。でも、味にはこだわりたいのです。

お蕎麦やうどんが大好きな4歳児。急に食べたいと言うので、すぐ作れる麺つゆを忘備録。分量は幼児1食分です。(大人は×3倍)
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材料

みりん 25cc
しょうゆ 25cc
水 100cc
こんぶ 5cm
鰹節ひとにぎり

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作り方

1

みりんを沸騰させ煮切る。少量だからすぐです。
2

1に、しょうゆ、水、昆布を加え、再び沸騰するのを待つ。
3

昆布を取り出し、鰹節をひと握り入れ、弱火で2分。冷めるまで待つ。
4

濾して出来上がり♡
5

皆様、つくレポ、ありがとうございます！
大変申し訳ないのですが、こちらからのコメントは無しで掲載させいただきます！
6

醤油、半量で鰹節をガツンと効かせた味がオススメです！

コツ・ポイント

大人用には3倍でどうぞ！

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チャチャ丸。 @cook_40261245

2015/01/06 00:56に公開

手作りの美味しさに目覚めた、二人の男の子ママです♡(380

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