白菜は食べやすい大きさに切り、洗ってしっかり水気を切っておく。

鍋に、ピリ辛つゆの調味料を全て入れ火にかける。

ピリ辛つゆが沸騰したら、豚もも切り落とし肉を入れアクを取りながら煮ていく。

豚もも切り落とし肉に火が通ったら、豆腐を入れる。

少し煮込んだら、白菜・白ネギ・えのきを入れる。

煮込んでいる間にフライパンを火にかけ、ごま油を入れ、もやしとニラに塩・胡椒 少々して軽く炒める。

しっかり煮込んだら、仕上げに炒めたもやしとニラを上に乗せて完成です！