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ナスとキノコのサラダ
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ナスとキノコのサラダ-レシピのメイン写真

ナスとキノコのサラダ

しぃたろちゃん
しぃたろちゃん @cook_40054974

旦那さんももりもり食べてくれる！
ちょっとの手間でコクうまサラダ！
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダにマンネリ気味のときに作りました！
もりもり食べれます٩( 'ω' )و

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ちょっとの手間でコクうまサラダ！
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ナスとキノコのサラダ

しぃたろちゃん
しぃたろちゃん @cook_40054974

旦那さんももりもり食べてくれる！
ちょっとの手間でコクうまサラダ！
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生野菜のサラダにマンネリ気味のときに作りました！
もりもり食べれます٩( 'ω' )و

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生野菜のサラダにマンネリ気味のときに作りました！
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材料

2人分
  • キノコ（写真はエリンギ） 適量
  • ナス 1本
  • トマト 1〜2個
  • サニーレタス 適量
  • オリーブオイル 適量
  • お好みのドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは輪切り、この度のエリンギも合わせて輪切りにし、オリーブオイルで炒める。

  2. 2

    トマトは食べやすい大きさにざく切り、レタスも手でちぎり、ボールに入れる。

  3. 3

    ①をボールで合わせ、ドレッシングと合わせる。
    炒めてるのでノンオイルドレッシングだとヘルシーに仕上がります！

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして全体がしんなりおちつけばできあがり！

コツ・ポイント

今回はエリンギを使ってますが、舞茸やシメジをたっぷり使ってボリューム出すのもオススメです！

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しぃたろちゃん
しぃたろちゃん @cook_40054974
2015/01/15 04:21に公開
旦那とベビ男くんとの3人家族♡元エステティシャン(*´艸`)そして栄養オタクです笑♡【節約】【手軽さ】【ボリューム】【栄養満点】を心がけて作ってます( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧美容にも良いもの作りたいな笑♡
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このレシピのキーワード

サラダ なす キノコ トマト エリンギ サニーレタス

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