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カレー回鍋肉
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カレー回鍋肉-レシピのメイン写真

カレー回鍋肉

星の一徹
星の一徹 @cook_40055263

キャベツとカレーが好きならこれしかない
このレシピの生い立ち
カレーを食べた時に何故か物足りなさを感じる事があります。
そこで別盛のおかずとして食べる方法は無いかと考えて作ってみました。

キャベツとカレーが好きならこれしかない
このレシピの生い立ち
カレーを食べた時に何故か物足りなさを感じる事があります。
そこで別盛のおかずとして食べる方法は無いかと考えて作ってみました。

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カレー回鍋肉

星の一徹
星の一徹 @cook_40055263

キャベツとカレーが好きならこれしかない
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カレーを食べた時に何故か物足りなさを感じる事があります。
そこで別盛のおかずとして食べる方法は無いかと考えて作ってみました。

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そこで別盛のおかずとして食べる方法は無いかと考えて作ってみました。

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材料

２人分
  • 塩 適宜
  • コショウ 適宜
  • 水 200cc
  • 醤油 適宜
  • ほんだし 小匙１
  • 酒 小匙１
  • オイスターソース 小匙1/2
  • キャベツ 3枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 1個
  • カレールー ２ブロック(35g)
  • サラダ油 大匙１
  • バラ豚肉 160g
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作り方

  1. 1

    野菜は適当な大きさにカット

    • カレー回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    豚バラもカットし塩コショウをふる

    • カレー回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    鍋で湯を沸かし、酒、ほんだしを入れカレールーを解く

    • カレー回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    豚バラを炒める

    • カレー回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    続いて野菜も炒める

    • カレー回鍋肉作り方5写真
  6. 6

    ３のカレールーを加えよく混ぜる
    オイスターソースを加える。
    お好みで塩、醤油などで味を調える

    • カレー回鍋肉作り方6写真

コツ・ポイント

カレーはこくまろを使いました。
回鍋肉といいつつミソは使っていません。
厳密には回鍋肉風という事になります。

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星の一徹
星の一徹 @cook_40055263
2015/01/04 14:46に公開
おっさんです。妻に教わりながら少しずつ料理を覚えました。スーパーで買い物をしていると、突然変わった料理を思いつく事が良くあります。そんな時は実際に作ってみて上手く作れたらアップしたと思います。
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このレシピのキーワード

カレー ホイコーロー 豚肉 キャベツ ピーマン 酒 玉ねぎ

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