クリタケごはん
エンジェルかな @cook_40167823
クリタケというきのこが手に入ったので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
山形に行った時にお土産でクリタケを買いました。何を作ろうか迷ったのですが、きのこの香りを存分に楽しめる炊き込みご飯にしました！
クリタケごはん
クリタケというきのこが手に入ったので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
山形に行った時にお土産でクリタケを買いました。何を作ろうか迷ったのですが、きのこの香りを存分に楽しめる炊き込みご飯にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米は3合分をといでおく。
- 2
クリタケは湯がいて、汚れをとっておく。
舞茸は一口サイズに割く。
しょうがはみじん切り、昆布は切り身を入れておく。 - 3
油揚げはお湯で2〜3分湯がいて、汁気をしっかりと絞る。
その後、細切りにしておく。 - 4
といだお米に、薄口醤油、酒、みりん、ほんだし、塩を加える。
水を加える前に必ずやっておきます。 - 5
水を3合の目盛りまで入れる。
- 6
最後にクリタケ、舞茸、しょうがのみじん切り、油揚げ、昆布をのせる。
全部一気に入れちゃいます。 - 7
炊飯器の炊き込みご飯のボタンを押して、出来上がり！
コツ・ポイント
調味料を入れてから、水を入れます。3合分のところまで入れてから、材料を入れます。
そうすると、べちゃべちゃにならず、ツヤのある炊き込みご飯が出来ます。
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