新玉ねぎの薄皮をむき、天地を切り落す

切った面の上から4回十時に切り込みを入れる。
上から半分くらい包丁を入れるのを天地両側からやると良い。

天地両面にコンソメキューブをすり込み、玉ねぎよりひと回り大きい耐熱ボウルの中央に配置。（写真はシリコンスチーマー）

玉ねぎの半分くらいまで水（分量外）を入れ、粗挽きこしょうを上からちらし、フタをしてレンジで8分加熱。

15分ほど蒸らし、上にチーズを乗せ、こしょうをふり、フタをして2分再加熱して出来上がり。

玉ねぎを崩しながら、チーズを絡めて。お好みで塩を追加して召し上がってください。