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えびはんぺん揚げ焼き
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えびはんぺん揚げ焼き-レシピのメイン写真

えびはんぺん揚げ焼き

yuka01213
yuka01213 @cook_40270427

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パン粉をまぶして揚げても美味しい

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材料

3人分(10個程)
  1. えび 200g(15尾程)
  2. はんぺん 1枚
  3. サラダ油 大さじ2程
  4. えび下処理用
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 塩 小さじ1
  7. 水 大さじ2
  8. 調味料
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. 丸鶏ガラスープの素 小さじ1/2弱
  11. 塩コショウ 少々
  12. 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、背わたを取る

  2. 2

    ボウルにえび、下処理用の片栗粉・塩・水を入れよく揉む

  3. 3

    汚れが出たら、流水で洗い流し水気をふく→粗めのみじん切りにする

  4. 4

    はんぺんは袋のままつぶしておく

  5. 5

    ボウルに(3)のえび、(4)のはんぺん、調味料を全て入れよく混ぜる

  6. 6

    フライパンにサラダ油を熱し、一口大にしたタネを揚げ焼きにして完成！

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素をなくして、塩コショウ強めにでも美味しい

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yuka01213
yuka01213 @cook_40270427
2019/09/03 07:36に公開

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