こんにゃくのピリ辛煮
お酒のお供、お弁当のおかず、何でも使えます♪(^-^)
このレシピの生い立ち
低予算、低カロリーで、冷蔵庫に保存しておけるので。
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低予算、低カロリーで、冷蔵庫に保存しておけるので。
板こんにゃくを、5ミリ幅くらいに切り、真ん中に2センチほどの切り込みを縦に入れる。
片側をひっくり返して、ねじりこんにゃくにしておく。
フライパンに、こんにゃくを並べて、ごま油を回し入れ、しばらく焼き付ける。
フライパンを振りながら全体に焼き付けたら、★を入れて煮る。
味見をしながら一味唐辛子で辛さを足し、汁気が無くなるまで煮詰めたら出来上がり♪(^-^)
板こんにゃくは、初めフライパンに並べたら、なるべく触らないで。ねじったのが、戻ってしまいます。唐辛子の小口切りでも、いいんですが、煮込むので辛さを調整するには、一味が丁度よいです。
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