とろろ芋と季節野菜の味噌鍋

とろろ芋と季節野菜の味噌鍋-レシピのメイン写真

とろろ芋と季節野菜の味噌鍋

cook☆244☆ @cook_40053804

ふんわりとしたとろろ芋と柚子皮の香りをふ〜ふ〜言いながら、〆は雑炊で召し上がれ(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)
このレシピの生い立ち
味噌汁にとろろ芋を入れたのがこの鍋の始まりです(^o^)

ふんわりとしたとろろ芋と柚子皮の香りをふ〜ふ〜言いながら、〆は雑炊で召し上がれ(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)
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ふんわりとしたとろろ芋と柚子皮の香りをふ〜ふ〜言いながら、〆は雑炊で召し上がれ(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)
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味噌汁にとろろ芋を入れたのがこの鍋の始まりです(^o^)

ふんわりとしたとろろ芋と柚子皮の香りをふ〜ふ〜言いながら、〆は雑炊で召し上がれ(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)
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材料

2人分

やまいも 100g
豚バラ肉 100g
大根 100g
キャベツ 100g
しめじ半パック
麦味噌大さじ１
柚子皮少量
鍋ダシ
昆布だし汁 2カップ半
▫️醤油小さじ１
▫️料理酒小さじ１
▫️みりん小さじ１

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作り方

1
やまいもはすりおろし、豚肉・キャベツは一口大・大根はいちょう切りに、しめじはバラしておく。
2
鍋に▫️を入れ煮立てる。
3
煮立てたらそこに味噌とやまいもを入れよく混ぜる。
4
豚バラ肉・大根・しめじ・キャベツ・柚子皮の順に入れ火が通れば出来上がり(^_^)

コツ・ポイント

野菜は煮えにくいものから入れる。
鶏肉でも美味しいですよ(^_^)

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cook☆244☆ @cook_40053804

2014/12/08 11:58に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

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このレシピのキーワード

味噌鍋大根シメジキャベツゆず酒豚バラ肉山芋

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