モルトエキスを同量の水（分量外）で溶く。
これは無くても大丈夫です。
材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵まで。

生地を取り出し、10等分する。
15〜20分ベンチタイム

成形して二次発酵 30〜40分

クープを入れ、切り込みにバターかオリーブオイルを少し。
茶こしで粉を振りかける。
（いずれも分量外）

210度のオーブンで15〜20分焼く。