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まろうま♪たまごとほうれん草のサラダ
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まろうま♪たまごとほうれん草のサラダ-レシピのメイン写真

まろうま♪たまごとほうれん草のサラダ

yotubaroom
yotubaroom @cook_40294029

野菜嫌いな子供達が完食する1品
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このレシピの生い立ち
子供の頃、母が良く作ったサラダ。野菜嫌いにも食べやすい様に作ってます(^_^)

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材料

2人分
  • ゆで卵 2個
  • ほうれん草 1/2把(約3株)
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元を良く洗ってゆで、水にさらし5mm幅できざむ。ぎゅーっと水分をしぼる。しぼり足りないと水っぽくなる。

    • まろうま♪たまごとほうれん草のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草の根元はみじん切りにする。歯応えのアクセントが出る。

    • まろうま♪たまごとほうれん草のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵の黄身を取り出す。白身は粗みじん切り、黄身は粗くつぶす。

    • まろうま♪たまごとほうれん草のサラダ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズ・砂糖・塩・コショウを加えて良く混ぜて完成!

    • まろうま♪たまごとほうれん草のサラダ作り方4写真
  5. 5

    パンにはさんでもおいしい(^o^)
    その場合は味付けを濃い目にして下さい。

    • まろうま♪たまごとほうれん草のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖が決め手!味がまろやかになります。
きび砂糖だとコクが出ます。
ゆで卵は多い方が美味しいです(*^^*)

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yotubaroom
yotubaroom @cook_40294029
2015/01/17 08:54に公開
3兄弟の母です(^_^)今は家にいるのは三男だけになりました。小さい頃は仕事や子育てで毎日ばたばたで、簡単に出来ていっぱい野菜を食べさせる!がテーマでした(*^^*)良く食べてくれた1品や工夫した料理とかを載せていけたらいいな〜定番の食材や、いつもある調味料で出来る料理をメインに作ってます(^0^)
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 ほうれん草

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