豚バラと豆腐は食べやすい大きさに切り、ピーマンと白ネギもお好みでカットする。

少量の油をひいたフライパンに豚バラから炒め、色が変わってきたら白ネギ・ピーマンを加える。

その上に木綿豆腐を加え、優しく馴染ませいったん火を止め余分な油をキッチンペーパーで取り除く。