*レリッシュプレート*

COurmet
COurmet @cook_40063482

箸休め、口直しに☆
このレシピの生い立ち
ワインにあいそうな、おしゃれなレリッシュプレートがつくりたいな~ クリスマスカラーのかわいいのがいいな~ といろいろ考えて完成しました!

*レリッシュプレート*

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このレシピの生い立ち
ワインにあいそうな、おしゃれなレリッシュプレートがつくりたいな~ クリスマスカラーのかわいいのがいいな~ といろいろ考えて完成しました!

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材料

4人分
  1. ミニピクルス 食べる分
  2. 銀杏 60個
  3. モッツァレラチーズ 100g
  4. オレガノ、ローズマリーなど 適量
  5. トマト or 生ハム 食べる分
  6. バジル 2枚
  7. ニンニク漬けオリーブオイル 少量
  8. オリーブ (スライス) 食べる分

作り方

  1. 1

    モッツァレラチーズは正方形にカットする。

  2. 2

    スライスしたトマト、バジル、オリーブをのせて、にんにく漬けのオリーブオイルをたらし、飾りのハーブをピン代わりに刺す。

コツ・ポイント

クリスマス向けにつくったので、ピクルスの下には赤いパプリカを敷いて、クリスマスカラーに☆
ピクルスの酸味がしみてくるので、パプリカもおいしくいただけます。

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お料理が得意な方ではないですが、日々美味しいものつくりを心がけてます。ロサンゼルス在住なので、現地の食材でおいしい料理が作れるようになりたいです。
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