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水戻し不要♡思い立ったらすぐ!大豆の梅煮
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水戻し不要♡思い立ったらすぐ!大豆の梅煮-レシピのメイン写真

水戻し不要♡思い立ったらすぐ!大豆の梅煮

台所の青い鳥
台所の青い鳥 @cook_40068604

豆料理は面倒?炒り大豆を煮るレシピだから一晩水につける必要なし♫食べたくなったらすぐ作れる地味うまなお豆さん
このレシピの生い立ち
豆食べたいなー…あ、漬けてない…ってときにできるレシピです。炒った豆が香ばしくてまた違った味わいですよ!黒豆でもできますが、煮物の色は黒くなります(^^;;

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材料

4人分
  • 大豆 乾1カップ
  • ごぼう 2本
  • 糸こんにゃく 100g
  • 醤油 大さじ1
  • 梅干し 1〜2個
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    フライパンで大豆をよーくから炒りする。豆の表面にヒビが入ってちょっとこんがりするくらい(^O^)

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れてコトコト煮る。20分くらいかな?

  3. 3

    梅の大きさや塩分量で味は調整して下さいね。他の具材でも合うと思いますよ^_^

コツ・ポイント

煮るときに豆が戻るので、水の量に注意です。焦がさないようにたまにみてやってください。

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台所の青い鳥
台所の青い鳥 @cook_40068604
2014/12/26 20:37に公開
病をきっかけに菜食になりました^ ^家族も仲良くおいしく菜食生活!野菜料理は楽しいな!
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ごぼう 梅ぼし 糸こんにゃく

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