チョコレートを細かく刻み、小さめに切ったバターをボウルに入れます。

①のボウルを湯せんにかけ、溶けていくチョコレートとバターを混ぜ合わせます。

鍋に生クリームとはちみつを合わせて入れ、火にかけます。
沸騰直前で火を止めます。

②のボウルに③の生クリームを加え、ゴムベラを使いなめらかになるまで混ぜ合わせます。

バットにあらかじめクッキングシート等を敷いておき、④のチョコレートを流し入れます。
平らにして冷蔵庫で冷やして固めます。

ひとくちサイズにカットして、ココアパウダーをまぶしてできあがりです。