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美味っ!ひき肉とほうれん草のそぼろ飯
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美味っ!ひき肉とほうれん草のそぼろ飯-レシピのメイン写真

美味っ!ひき肉とほうれん草のそぼろ飯

あんmommy
あんmommy @cook_40095963

栄養満点！子供も喜ぶ味付けのスピードご飯です。
このレシピの生い立ち
甘辛味のそぼろが大好きなので、野菜と一緒に美味しく食べられてしかも早く出来るメニューを考えました！

栄養満点！子供も喜ぶ味付けのスピードご飯です。
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甘辛味のそぼろが大好きなので、野菜と一緒に美味しく食べられてしかも早く出来るメニューを考えました！

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あんmommy
あんmommy @cook_40095963

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甘辛味のそぼろが大好きなので、野菜と一緒に美味しく食べられてしかも早く出来るメニューを考えました！

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材料

4人分
  • 合挽肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1本
  • ほうれん草 1わ
  • 酒 大さじ3
  • ★おろし生姜(チューブ) 2センチ程
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ3
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は全て粗みじんくらいの大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンにひき肉を入れて炒め、少し色が変わってきたら玉ねぎと人参を入れて炒める。

  3. 3

    玉ねぎが少し透明になってきたら、ほうれん草と酒を入れてフタをし1～2分待つ。

  4. 4

    ほうれん草がしんなりしたら全体を炒め合わせ、★の調味料を加える。

  5. 5

    沸騰してきたら片栗粉を同量の水で溶いて加え、手早く混ぜてとろみをつける。10秒程グツグツして下さい。

  6. 6

    お皿にご飯を盛りつけ、上に5をたっぷりかける。混ぜながら食べて下さい♪

コツ・ポイント

とろみ具合は、野菜から出た水分を具材に絡める程度でOKです。

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あんmommy
あんmommy @cook_40095963
2015/01/15 11:41に公開
2児の働くママです!管理栄養士ですが、自宅ではサッと簡単料理がモットーです(笑)おいしい料理と笑顔で家族をHappyに♪
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このレシピのキーワード

そぼろ 片栗粉 にんじん ほうれん草 酒 玉ねぎ ご飯 合い挽き

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