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**味付けしっかり!炊き込みご飯**
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**味付けしっかり!炊き込みご飯**-レシピのメイン写真

**味付けしっかり!炊き込みご飯**

パンダtoreno
パンダtoreno @cook_40138980

レシピ本に載っている炊き込みご飯は薄味すぎて口に合いません…。
具材に味付けしてから普通に炊きます。
具材は冷凍OK!
このレシピの生い立ち
お義母さんのおいしい炊き込みご飯♪
いつも冷凍の味付け具材をくれて、一緒に炊くだけで簡単に出来るから助かっています。
味付けをまねして自分でも作れるようにたどり着いた味付けです。

レシピ本に載っている炊き込みご飯は薄味すぎて口に合いません…。
具材に味付けしてから普通に炊きます。
具材は冷凍OK!
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お義母さんのおいしい炊き込みご飯♪
いつも冷凍の味付け具材をくれて、一緒に炊くだけで簡単に出来るから助かっています。
味付けをまねして自分でも作れるようにたどり着いた味付けです。

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**味付けしっかり!炊き込みご飯**

パンダtoreno
パンダtoreno @cook_40138980

レシピ本に載っている炊き込みご飯は薄味すぎて口に合いません…。
具材に味付けしてから普通に炊きます。
具材は冷凍OK!
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お義母さんのおいしい炊き込みご飯♪
いつも冷凍の味付け具材をくれて、一緒に炊くだけで簡単に出来るから助かっています。
味付けをまねして自分でも作れるようにたどり着いた味付けです。

レシピ本に載っている炊き込みご飯は薄味すぎて口に合いません…。
具材に味付けしてから普通に炊きます。
具材は冷凍OK!
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お義母さんのおいしい炊き込みご飯♪
いつも冷凍の味付け具材をくれて、一緒に炊くだけで簡単に出来るから助かっています。
味付けをまねして自分でも作れるようにたどり着いた味付けです。

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材料

3合分
  • お米 3合
  • 具材(お好みで)
  •  ・鶏肉(もも) 1枚
  •  ・ごぼう 中細1本
  •  ・人参 1/4本
  •  ・しめじ 1株
  • 味付け
  •  ・酒 50cc
  •  ・しょうゆ 100cc
  •  ・砂糖 大さじ3
  •  ・みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ・鶏肉は一口大に切り、下ゆでする。
    ・ごぼう、にんじんはささがきにする。
    ・しめじはほぐす。

    • **味付けしっかり!炊き込みご飯**作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしいて、ごぼう・にんじんを炒める。
    鶏肉・しめじを加えて炒め、味付け調味料を加えて煮込む。

    • **味付けしっかり!炊き込みご飯**作り方2写真
  3. 3

    白米と同じように米を研いでおく。
    水は白米と同じ量。

    ※吸水させてもいいし、させなくてもいい。

  4. 4

    煮汁が少なくなったらOK。

    ※味見をして、味が濃くて2・3口で十分と感じるくらいが目安。普通には食べられない。

    • **味付けしっかり!炊き込みご飯**作り方4写真
  5. 5

    セットした米に具材を上に乗せる。
    煮汁は入れなくて良い。

    炊飯する。(あれば炊き込みで)

    • **味付けしっかり!炊き込みご飯**作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったらよく混ぜて完成!

    ※炊飯後の注意※
    保温のまま放置すると、おこげが出来ます。 

  7. 7

    ★お好みでおこげ★

    保温でおこげが出来るので、おこげが苦手な方はすぐにごはん全部を炊飯窯から移して下さい。

  8. 8

    ★いつでも
      炊き込みご飯★

    具材を沢山作って冷凍。解凍して一緒に炊飯すればすぐに炊き込みご飯ができます♪

    • **味付けしっかり!炊き込みご飯**作り方8写真

コツ・ポイント

■具の味付けが重要!
「味が濃い!食べられない!喉が渇く!」くらいがちょうどいい。

■見た目・味が佃煮っぽい感じになればOK!

■炊飯は吸水なし・早炊きでも大丈夫。時間がなくてもOK♪

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パンダtoreno
パンダtoreno @cook_40138980
2015/04/15 22:39に公開
訪問していただき、ありがとうございます☆一児のママです。皆さんのレシピ活用させて頂いています♪
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう シメジ にんじん 酒 米

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