じゃがいもとにんじんは500mlの水で茹でておきます。
鍋に油を入れニンニク、生姜、玉ねぎを炒めます。

鍋にトマト、ナスも入れ軽く炒めたら1のじゃがいもとにんじんを茹で汁ごと入れます。

さらにツナ、水300ml、コンソメを入れ煮ます。

野菜が柔らかくなったらカレー粉、中濃ソース、砂糖、ココアパウダーを入れ煮ます。

ボウルに米粉を入れ4の煮汁だけとり、泡立て器などでよく混ぜて4に少しずつ入れトロミをつけます。

最後にしょうゆと塩を入れ味を調え完成。