簡単♪♪切り干し大根の煮物♪♪
ペイト～ン @cook_40081645
材料を入れて煮るだけ簡単切り干し大根、優しい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
料理本を参考に自分の好みの味にアレンジしました(^^)
簡単♪♪切り干し大根の煮物♪♪
材料を入れて煮るだけ簡単切り干し大根、優しい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
料理本を参考に自分の好みの味にアレンジしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をもみ洗いしたあと、水につけて戻す。(パッケージの時間通りに)
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- 2
人参は細切り、油揚げは湯通しして細切りにする。
- 3
☆の調味料を入れ、中火にかける。
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- 4
煮立ったら水切りした切り干し大根、人参、油揚げを入れ、一混ぜする。
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- 5
再び煮立ったら桜海老をお好みでいれ、水に浸して軽く絞ったキッチンペーパーをしき、蓋をして15分煮る。火は中火のままで。
-
- 6
15分たったら蓋を外し、一混ぜする。汁気が多い場合はそのまま混ぜながら水分を飛ばす。
-
- 7
鍋を火からおろし、蓋をして20分寝かせてから器に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
切り干し大根は水分をしっかり絞った方が味が染み込みやすくなると思います☻
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