ひよこ豆のフムス☆プレーンとバジル

てらざきまなみ
てらざきまなみ @cook_40054070

中東の伝統料理を簡単に!一気に2種類作ります。そのままでも、野菜やパン、クラッカーに添えても!
このレシピの生い立ち
豆が大好物なのですが、お店で食べたフムスがとても美味しかったので、自宅でも作ってみました。焼きたてのパンにつけると、とても美味しいです。

ひよこ豆のフムス☆プレーンとバジル

中東の伝統料理を簡単に!一気に2種類作ります。そのままでも、野菜やパン、クラッカーに添えても!
このレシピの生い立ち
豆が大好物なのですが、お店で食べたフムスがとても美味しかったので、自宅でも作ってみました。焼きたてのパンにつけると、とても美味しいです。

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材料

2人分
  1. ひよこ豆(水煮) 120g
  2. レモン 小さじ1
  3. すりおろしニンニク 小さじ1/2
  4. 練りごま(白) 大さじ1 1/2
  5. オリーブオイル 大さじ1/2
  6. バジルソース 大さじ1
  7. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひよこ豆は水気を切り、すり鉢でよくすりつぶす。

  2. 2

    1にレモン汁、すりおろしニンニク、練りごま、オリーブオイル、塩を加え、良く混ぜる。(プレーンはこれで完成!)

  3. 3

    2を半分に分け、一方にバジルソースを加えて良く混ぜる。

コツ・ポイント

伸びが悪かったり、もう少し柔らかくしたい場合は、オリーブオイルを加えて調節してください。

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