ハート型の折り込みチョコパン
レンジで作るチョコレートシートをココア生地に折り込んで、ハート形に成形しました。
このレシピの生い立ち
ロッテガーナミルクチョコレートのモニター当選をしたので、チョコレートレシピを考えました。
子供たちが大好きなチョコレートパン。
バレンタインの朝食に出そうかな♪
ハート型の折り込みチョコパン
レンジで作るチョコレートシートをココア生地に折り込んで、ハート形に成形しました。
このレシピの生い立ち
ロッテガーナミルクチョコレートのモニター当選をしたので、チョコレートレシピを考えました。
子供たちが大好きなチョコレートパン。
バレンタインの朝食に出そうかな♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料すべてをホームベーカリーに入れ、ドライイーストは指定の場所に入れ、パン生地コースでスタート
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- 2
生地ができたら３０×４０ｃｍ程まで麺棒で伸ばし、チョコレートシートを真ん中に乗せる
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- 3
チョコレートシートを包むように両端を折ってしっかりと閉じる(生地がくっつくようなら打ち粉を薄くしてください)
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- 4
チョコレートシートが薄く見えるぐらい生地を伸ばす
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- 5
３等分にして両端をしっかり閉じる
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- 6
生地を９０度回転させ、もう一度薄く伸ばす
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- 7
３等分にして両端をしっかりと閉じる
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- 8
もう一度しっかりと伸ばす
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- 9
スケッパー等で８～１０等分に切る。
(我が家は大食いなので８等分です) -
- 10
ハートの成形の仕方。
切った生地を半分に軽く折る -
- 11
下の部分を残して、真ん中にスケッパーで切りこみを入れる
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- 12
上の部分を広げたらハート型になりましたー！
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- 13
オーブンの発酵機能で２次発酵する
(４０度で４０分) -
- 14
発酵が終わったら、１８０度に予熱したオーブンで１３～１５分焼く
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- 15
網の上で冷ます。
ねじりこんにゃくの要領でねじりパンもつくりました -
コツ・ポイント
生地と折り込みシートがなじむように、はじめはしっかりと薄く伸ばしてください。
他は好きな形に成形を楽しんでください♪
ホームベーカリーに生地を入れてから完成まで、３時間もあればできます♪
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