越前はまな味噌の●豚こまぎれ肉のみそ炒め

Name: 越前はまな味噌の●豚こまぎれ肉のみそ炒め
Yield: １〜２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉 100g; 味噌（越前はまな味噌） 大さじ１; ごま油 小さじ１; 酒 大さじ２; 刻み海苔 大さじ１

BistroMiti @BistroMiti

味噌だけで味をつける、シンプルな炒めもの。豚こまぎれ肉をさっと炒め、火が通ったところで味噌を加え味をしあげます。

このレシピの生い立ち
味噌味を楽しむ〜越前はまな味噌使用のレシピ〜
バリエーションは
●越前はまな味噌の●みそ炒め焼きうどん
→レシピID : 20010785

味噌だけで味をつける、シンプルな炒めもの。豚こまぎれ肉をさっと炒め、火が通ったところで味噌を加え味をしあげます。

越前はまな味噌の●豚こまぎれ肉のみそ炒め

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味噌だけで味をつける、シンプルな炒めもの。豚こまぎれ肉をさっと炒め、火が通ったところで味噌を加え味をしあげます。

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材料

１〜２人分

豚こま切れ肉 100g
味噌（越前はまな味噌）大さじ１
ごま油小さじ１
酒大さじ２
刻み海苔大さじ１

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作り方

1
●フライパンにゴマ油を入れて温める。
●豚を入れて炒める。
●酒を加えて火を通す。
2
●肉に火が通ったら、味噌を加える。
●味噌をよく混ぜあわせる。
3
●器にとる。
●刻み海苔をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●味噌の量、種類はお好みでどうぞ。
※越前はまな味噌使用。
●味噌は余熱〜弱火で混ぜあわせ、風味をのこします。
●しょう油を少量、隠し味にくわえてもいいと思います。
●たっぷりのネギを加えてネギ味噌感を味わうのもいいと思います。

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2019/09/27 19:00に公開

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このレシピのキーワード

炒めもの酒豚こま味噌

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