豚こまぎれ肉のガーリック＆生姜焼き

豚こまぎれ肉のガーリック＆生姜焼き-レシピのメイン写真

豚こまぎれ肉のガーリック＆生姜焼き

BistroMiti @BistroMiti

ガーリックと生姜の風味をきかせた炒め物です。二色のパプリカとピーマンで彩りを添えて。

このレシピの生い立ち
●豚こまぎれ肉を使ったレシピ。
こまぎれ肉のバリエーションは…
●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
●豚こまぎれ肉とホウレン草のガーリック炒め
→レシピID : 19521935

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こまぎれ肉のバリエーションは…
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→レシピID : 19513737
●豚こまぎれ肉とホウレン草のガーリック炒め
→レシピID : 19521935

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→レシピID : 19513737
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→レシピID : 19521935

ガーリックと生姜の風味をきかせた炒め物です。二色のパプリカとピーマンで彩りを添えて。

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材料

１〜２人分

豚こま切れ肉 200g
ピーマン１個
パプリカ(赤黄) 各1/2個
玉ネギ 1/2個
合わせ調味料
にんにく(チューブ) 小さじ１
生姜(チューブ) 小さじ１
しょう油大さじ２
みりん大さじ２
酒大さじ２
砂糖小さじ２
付け合わせ野菜
レタスの葉４枚

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作り方

1
□レタスを水洗いし、水気を切っる。
□玉ネギを薄切りに。
□ピーマン、パプリカを細切りにする。
□調味料を合わせておく。
2
●フライパンにごま油を入れ温めていく。
●玉ネギ、パプリカ、ピーマンを入れ炒める。
3
●豚肉を入れ、炒める。
●酒を加え蒸し焼きにする。
●火が通ったら、合わせ調味料を加えて混ぜる。
4
●合わせ調味料がいきわたったら、器にとり、できあがり。

コツ・ポイント

●ピーマン、パプリカは玉ネギの薄切りのサイズに合わせた細切りにしました。
●ガーリック、生姜の量はお好みでどうぞ。
●合わせ調味料を加えてからは、焦げ付きが出ないように、余熱〜弱火で混ぜあわせています。

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2019/09/27 19:00に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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しょうが焼きレタスパプリカピーマンにんにく酒豚こま玉ねぎしょうが

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