簡単とろとろ濃厚フォンダンショコラ♡
どぅころぼ☆ @cook_40289206
簡単でとろとろなフォンダンショコラが作れます♡
焼き過ぎに気をつければ失敗しません♪
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考にして、簡単なレシピにアレンジしました！
簡単とろとろ濃厚フォンダンショコラ♡
簡単でとろとろなフォンダンショコラが作れます♡
焼き過ぎに気をつければ失敗しません♪
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考にして、簡単なレシピにアレンジしました！
作り方
- 1
ガナッシュ↓
無くても良いが、ガナッシュを入れた方がトロトロに♡ - 2
生クリーム100ccを鍋で沸騰直前まで温め火を止め、チョコ100gを入れてしっかりと溶かす。
- 3
粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら取り出してラップで円柱になるように成形して冷凍庫で3時間ほど冷やしておく。
- 4
生地↓
- 5
ココアと薄力粉を混ぜておく。
-
- 6
チョコとバターを耐熱ボウルに入れて、レンジで約1分30秒温めて混ぜる。
-
- 7
卵、砂糖を加えて混ぜる。
-
- 8
1を加えて混ぜる。
-
- 9
容器に流し入れる。（ガナッシュを入れる場合はガナッシュを適当な大きさに分け、生地の真ん中に入れ上から生地をかぶせる）
-
- 10
180°で約15分焼く。
※ガナッシュを入れない場合は焼き過ぎに気をつけてください！ - 11
周りに竹串等を刺して、生地がついてこなければ大丈夫です。
- 12
ガナッシュ無し→
-
- 13
ガナッシュ有り→
食べる直前にレンジ600Wで20秒温めると良い感じのトロトロに♡ -
コツ・ポイント
焼き過ぎに気をつけてください！
焼き始めて約10分が過ぎたら、見張っておいた方がいいと思います！
ガナッシュが余ったら生チョコやトリュフにアレンジしても良いかも♡
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