m節分豆で大豆と昆布の煮物
ほんのり甘くて柔らかい定番の煮豆です。
このレシピの生い立ち
よく市販で売ってるやつをおうちでも作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布はキッチンバサミで小さめの四角に切る。
- 2
＊キッチンバサミがない場合は、一緒に煮てから包丁で切ってください。
- 3
鍋に①、大豆、酒、しょうゆ、砂糖を入れてふたをして中火にかける。
-
- 4
沸騰したら弱火にし、１０分大豆が柔らかくなるまで加熱する。
- 5
＊汁気がなくなるまで煮詰めると、とろみも出て更においしくなります。
- 6
にんじんとこんにゃくをプラスして五目豆にしてみました♪
-
- 7
oojunkooさんが切り干し大根入りで作ってくれました♪おいしそうです！！
-
コツ・ポイント
*かつお節を入れるとうまみがＵＰします♪
*市販で売ってるやつは、倍量くらいの砂糖が入ってます。お好みで調整を♪
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20396908
