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焼きうにタコとウルグアイキャビアおむすび
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焼きうにタコとウルグアイキャビアおむすび-レシピのメイン写真

焼きうにタコとウルグアイキャビアおむすび

せかいむすび
せかいむすび @cook_40278343

「せかいむすび」岩手県釜石市×ウルグアイ
このレシピの生い立ち
岩手県釜石市の「復興ありがとうホストタウン」事業の一環。

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材料

ごはん1合分
  1. 焼きうに 50g
  2. キャビア(ウルグアイ産) 3g
  3. 釜石のタコ飯の素 80g
  4. 米 1合
  5. 水 200cc
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作り方

  1. 1

    キャビアは63°Cで30分パストライズしておく。

  2. 2

    米を研ぎ、タコ飯の素を入れて炊く。

  3. 3

    炊き上がったタコ飯に、焼きうにを混ぜ合わせる。

  4. 4

    おむすびの中心に、キャビアを乗せる。

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せかいむすび
せかいむすび @cook_40278343
2019/10/07 07:36に公開
"Omusubi"を世界へ。http://www.sekai-musubi.com/「せかいむすび」は、様々なスポーツの祭典を契機に、国内の各地がホストタウンとして世界中のアスリートとメディアを受け入れるこの機会に、お互いの食文化を掛け合わせたおむすびを一緒に作ります。
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