圧力鍋で骨まで柔らか秋刀魚の生姜甘露煮
千切りになった生姜の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
圧力鍋での調理の幅を広げようと開発しました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20399496

千切りになった生姜の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
圧力鍋での調理の幅を広げようと開発しました。
千切りになった生姜の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
圧力鍋での調理の幅を広げようと開発しました。
千切りになった生姜の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
圧力鍋での調理の幅を広げようと開発しました。
千切りになった生姜の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
圧力鍋での調理の幅を広げようと開発しました。
秋刀魚の尻尾と頭を切り落とす。
頭を切るときに一緒に腹わたがとれるので、その後流水洗いし4等分にする。
鍋の準備。
★を煮詰めたら、火を止めて
生姜、梅干し、秋刀魚をいれる。
火力を強火にして、蒸気が出たら弱火15分加熱。
その後、消化して30分放置する。
汁がなくなるまで中火で5分ほど煮詰める。
※皮を触ると剥がれるので断面図の身を箸で持つように
盛り付けて完成
最後の煮詰めの段階で、あまり転がすと皮がなくなり見栄えがしなくなります。
コピーしました!
その他のレシピ
