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低糖質ビーフシチュー
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低糖質ビーフシチュー-レシピのメイン写真

低糖質ビーフシチュー

糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766

ルーを使わず簡単に作れる、低糖質&美味しいビーフシチューです。
このレシピの生い立ち
[栄養価]一人当たり

エネルギー:288kcal / 糖質量:7.9g

◆担当
堺整形外科医院 福岡糖質制限クリニック
管理栄養士 林美穂

ルーを使わず簡単に作れる、低糖質&美味しいビーフシチューです。
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エネルギー:288kcal / 糖質量:7.9g

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管理栄養士 林美穂

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糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766

ルーを使わず簡単に作れる、低糖質&美味しいビーフシチューです。
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[栄養価]一人当たり

エネルギー:288kcal / 糖質量:7.9g

◆担当
堺整形外科医院 福岡糖質制限クリニック
管理栄養士 林美穂

ルーを使わず簡単に作れる、低糖質&美味しいビーフシチューです。
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エネルギー:288kcal / 糖質量:7.9g

◆担当
堺整形外科医院 福岡糖質制限クリニック
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材料

5人分
  • 牛肉 300g
  • 人参 50g(小一本)
  • タマネギ 250g(中一個)
  • オリーブオイル 15g
  • 赤ワイン 15g
  • トマトピューレ 20g
  • 濃口醤油 15g
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作り方

  1. 1

    ① オリーブオイルで牛肉、人参、玉ねぎを炒める

  2. 2

    ② ある程度炒めたら具材がかぶさるぐらいの水を入れ煮つめる

  3. 3

    ③ ぶどう酒、トマトピューレ、濃い口醤油を入れ味が整ったら完成です。

コツ・ポイント

分量は、入院食での提供量となっておりますので、お好みで肉などの量を増やしてもOKです。

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糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
2018/01/29 04:33に公開
(一社)日本糖質制限医療推進協会です。糖尿病の予防&食事療法、メタボ対策として有効な「糖質制限」レシピを中心に、大豆粉や玄米を使った低GIな料理を研究していきます。
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 にんじん 玉ねぎ 赤ワイン

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