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プレ農家めし◆簡単!紅くるり大根の浅漬け
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プレ農家めし◆簡単!紅くるり大根の浅漬け-レシピのメイン写真

プレ農家めし◆簡単!紅くるり大根の浅漬け

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

芯まで赤い紅くるり大根。酢を加えると鮮やかに!超簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
色が変わってきれいなので。酢に漬けました。

芯まで赤い紅くるり大根。酢を加えると鮮やかに!超簡単レシピです。
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色が変わってきれいなので。酢に漬けました。

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プレ農家めし◆簡単!紅くるり大根の浅漬け

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

芯まで赤い紅くるり大根。酢を加えると鮮やかに!超簡単レシピです。
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色が変わってきれいなので。酢に漬けました。

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材料

2人分
  • 紅くるり大根 1/2本
  • 塩 少々
  • 酢 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1〜2
  • 醤油 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    大根を縦にきり、イチョウ切りに薄くスライスして、塩をもみ込む。

  2. 2

    5分ほど放置し、大根から水がでたら、よく絞る

  3. 3

    砂糖、醤油、酢を合わせ、絞った大根をつける。半日置くと味が馴染みますが、すぐ食べても美味しいです。

コツ・ポイント

大根の水をよく切ること。

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無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
2014/11/09 04:42に公開
はじめまして。オクサマ@もうり農園です。2011年6月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります!野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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浅漬け 大根

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