梨は皮を剥き3分の1の量を残し、一口大に切りミキサーにかけます。残りの梨は、5mm角くらいに細かくきります。

鍋にミキサーにかけた梨と細かく切った梨とレモン汁、砂糖を入れ火にかけます。沸騰寸前で弱火にします。

木べらでゆっくりかき混ぜながらグツグツ！20分くらい煮てトロみがついたらOK！火加減で少々時間の調節を！

火をとめて、そのまま粗熱を取ります。冷めたらビンなどに入れて完成！
パンにぬったり！ヨーグルトにかけて！