白菜と揚げ煮
ベアー12 @cook_40053956
今が旬で美味しい白菜を、たっぷりと食べれるおばんざいです。
とっても優しい味で、ほっこりしますよ
このレシピの生い立ち
昔からおばあちゃんが炊いてくれてた懐かしの味です。
これ、ほんと優しい味なんです。
お野菜だから、た〜くさん食べても大丈夫。
ダイエット中でも安心です
白菜と揚げ煮
今が旬で美味しい白菜を、たっぷりと食べれるおばんざいです。
とっても優しい味で、ほっこりしますよ
このレシピの生い立ち
昔からおばあちゃんが炊いてくれてた懐かしの味です。
これ、ほんと優しい味なんです。
お野菜だから、た〜くさん食べても大丈夫。
ダイエット中でも安心です
作り方
- 1
お鍋に白菜の2/3を入れる。
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- 2
油あげ、本だし、料理酒を加える。
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- 3
残りの白菜をのせる。
-
- 4
蓋をして、中火で！
-
- 5
これくらいまで白菜がしんなりしたら、白だしをくわえ、強火にしてさっと煮る。
-
- 6
あっという間に、京のおばんざい
白菜と揚げの炊いたん の出来上がり。 -
コツ・ポイント
油揚げをタップリ入れると美味しいです。
醤油は最後にいれて、さっと煮る！がポイントです。
旬の白菜だから、水分も出るので水はいれませんよ。
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ともとも3 -
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