甘酒ムース
m-spring @cook_40084925
栄養たっぷりの甘酒。
sweetsにして楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
☆甘酒をたくさん作ったので、飲むだけではなく他に楽しめないかなあと思ったのがきっかけです
☆酒粕ではなく米と麹から作ったのでノンアルコール＆無添加＆砂糖不使用です♪
http://blog.goo.ne.jp/home-made-bread
甘酒ムース
栄養たっぷりの甘酒。
sweetsにして楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
☆甘酒をたくさん作ったので、飲むだけではなく他に楽しめないかなあと思ったのがきっかけです
☆酒粕ではなく米と麹から作ったのでノンアルコール＆無添加＆砂糖不使用です♪
http://blog.goo.ne.jp/home-made-bread
作り方
- 1
甘酒と牛乳を鍋に入れ温める。
甘さが足りなければお好みで砂糖を加えて下さい。 - 2
温まったら火を止めてインスタントゼラチンを振り入れる。良く混ぜ合わせる。
- 3
生クリームを7分立てにし、冷めた2と混ぜ合わせる。
- 4
カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
いちごをトッピングして出来上がりです。
- 6
甘酒を使った甘酒プリンもご覧ください。https://cookpad.wasmer.app/recipe/2985067
-
コツ・ポイント
☆インスタントゼラチンはふやかす手間のいらないタイプのゼラチンです。50℃以上の中に直接振り入れて下さい。
☆甘酒によっても甘さは違い、冷えると甘みが抑えられるのでお好みでお砂糖を加えて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20406871
