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米粉パンケーキ〜ハニーココナッツソース〜
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米粉パンケーキ〜ハニーココナッツソース〜-レシピのメイン写真

米粉パンケーキ〜ハニーココナッツソース〜

みゆsunごはん
みゆsunごはん @cook_40074929

グルテンフリダイエット、小麦アレルギーの方にも!モチモチ食感が新しいパンケーキ♩
このレシピの生い立ち
グルテンフリーダイエットをしているので、米粉でパンケーキを☆

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米粉パンケーキ〜ハニーココナッツソース〜

みゆsunごはん
みゆsunごはん @cook_40074929

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材料

1人、2人分
  • ☆米粉 100g
  • ☆豆乳 80cc
  • ☆きび糖(上白糖でもok) 大さじ1.5
  • ☆卵 1個
  • ☆バニラエッセンス 数滴
  • バター 5g
  • ★ココナッツミルク 大さじ1
  • ★蜂蜜 大さじ1.5
  • ★豆乳 50cc
  • ★バニラエッセンス 数滴
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作り方

  1. 1

    ☆を、粉っぽさがなくなるまでまぜる。

    • 米粉パンケーキ〜ハニーココナッツソース〜作り方1写真
  2. 2

    フライパンに火をつける。バターを入れて溶かし、☆を焼いていく。
    米粉なので白っぽい仕上がりです。

    • 米粉パンケーキ〜ハニーココナッツソース〜作り方2写真
  3. 3

    焼き終わったら、同じフライパンに★の材料を入れて煮詰めていく。
    だいたい、1/3の量くらいになればokです。

    • 米粉パンケーキ〜ハニーココナッツソース〜作り方3写真
  4. 4

    焼けたパンケーキに、ココナッツソースをかけたらできたがり•̀.̫•́✧

    • 米粉パンケーキ〜ハニーココナッツソース〜作り方4写真

コツ・ポイント

ソースは焦がさないようにこまめにゴムベラなどで混ぜてください。
もちもちとした食感が気になる人は、粉なの半量を小麦粉、HMに変えてもok

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みゆsunごはん
みゆsunごはん @cook_40074929
2015/01/26 12:37に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 ココナッツミルク はちみつ バター 卵

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