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にんじんとアボカドのサラダ
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にんじんとアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

にんじんとアボカドのサラダ

maki_viaje
maki_viaje @cook_40054061

にんじんの歯ごたえとアボカドの濃厚さで満足のサラダです☆簡単なのにちょっとおしゃれ♡サンドイッチにもぴったり!
このレシピの生い立ち
サラダ食べたかったけどにんじんとアボカドしかなく、半端に余っていた豆も入れて適当に作ったのがきっかけです。

にんじんの歯ごたえとアボカドの濃厚さで満足のサラダです☆簡単なのにちょっとおしゃれ♡サンドイッチにもぴったり!
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にんじんとアボカドのサラダ

maki_viaje
maki_viaje @cook_40054061

にんじんの歯ごたえとアボカドの濃厚さで満足のサラダです☆簡単なのにちょっとおしゃれ♡サンドイッチにもぴったり!
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サラダ食べたかったけどにんじんとアボカドしかなく、半端に余っていた豆も入れて適当に作ったのがきっかけです。

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材料

2人分
  • にんじん 1/2本
  • アボカド 1個
  • ひよこ豆(省略可) 大さじ3〜4
  • 塩 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • クリームチーズ 大さじ1〜2
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんを細切りにし、ボウルに入れて塩を加え軽く混ぜておく。

  2. 2

    アボカドは半分に切り皮を剥いて食べやすい大きさに切る。ちょっと大きめがおすすめ。

  3. 3

    アボカド、ひよこ豆(あれば)もボウルに入れて、マヨネーズ、クリームチーズを加えて混ぜる。

  4. 4

    最後にブラックペッパーを振って完成です☆

コツ・ポイント

アボカドの皮は包丁ではなく手で剥くと無駄なく綺麗に剥けます。混ぜるときにアボカドが少し潰れるのでちょっと大きめに切っておくのがポイントです。
クリームチーズはスプレッドタイプ使用。固形の場合は室温に戻しておくと混ぜやすいです。

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maki_viaje
maki_viaje @cook_40054061
2015/01/26 22:21に公開
普段は手抜き料理が多いですが、たまに作るおもてなし料理、ホームパーティー大好きです。旅が大好き→日本全国、世界中で出会ったおいしいものを再現♡転勤多め→その土地ならではの食材を楽しむ♡そんな旅心のあるキッチンを目指します♪
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん アボカド クリームチーズ ひよこ豆

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