にらは５㎝くらいに切り、沸騰したお湯でもやしと共に30秒くらい茹でる。

ざるに上げ水を切り、温かいうちにボールでウェイパー、醤油、豆板醤、胡麻油とよく混ぜる。

胡麻を加えて混ぜれば出来上がり。