白菜⑧割！究極のヘルシー焼き餃子♡
sunsunよっぴい @cook_40055054
とことんヘルシーにこだわりました♪
低脂肪、高タンパクの鶏むね肉をつなぎに白菜だらけのジューシーな餃子です♬.*ﾟ
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きな餃子！
よりヘルシーに食べたく従来のレシピを改良しましたヾ(´︶`*)ﾉ♬
白菜⑧割！究極のヘルシー焼き餃子♡
とことんヘルシーにこだわりました♪
低脂肪、高タンパクの鶏むね肉をつなぎに白菜だらけのジューシーな餃子です♬.*ﾟ
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きな餃子！
よりヘルシーに食べたく従来のレシピを改良しましたヾ(´︶`*)ﾉ♬
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】①
白菜→みじん切り後ザルに移し塩小さじ2(分量外)を振り入れよく混ぜる。
10分放置後軽く水洗い→絞る。 -
- 2
【下準備】②
ニラ→細かく切る
にんにく→すりおろす
生姜→すりおろす
-
- 3
①、②に鶏挽き肉と◎の調味料全てを混ぜます。
片栗粉も加えよく混ぜたら具の完成です！
-
- 4
皮の縁半分に水を塗り具を乗せて包みます。
包む時はみんなの協力があると作業が早く進みます♡
-
- 5
【焼き方】①
テフロン加工のフライパンに餃子を並べます。
※火は付けません！
-
- 6
【焼き方】②
餃子の半分が隠れる位まで熱湯を入れて火を付けます。
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- 7
【焼き方】③
蓋をして170～180℃で約5分蒸し焼きします。
-
- 8
水分がなくなり底がキツネ色になったら・・
小さじ1のサラダ油を全体に回し入れ綺麗な焼き色がついたら出来上がり( ^^)/ -
コツ・ポイント
蒸し焼きにして充分に水分を飛ばしてからタイミングよく油を入れてください。
つくれぽ
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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