はまる食感☆蒟蒻と茸のきんぴら

はまる食感☆蒟蒻と茸のきんぴら-レシピのメイン写真

はまる食感☆蒟蒻と茸のきんぴら

ぽてまる太郎 @cook_40054008

食べごたえ充分なこりこり食感で箸が止まらない♪ヘルシー甘辛茸きんぴら（*｀・ω・*）ゞ
このレシピの生い立ち
キノコが無性に食べたくなって

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ぽてまる太郎 @cook_40054008

食べごたえ充分なこりこり食感で箸が止まらない♪ヘルシー甘辛茸きんぴら（*｀・ω・*）ゞ
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材料

四人分

板蒟蒻１枚
マイタケ１個
しめじ１個
☆醤油大２
☆みりん大２
☆酒大１
☆砂糖大１
☆和風だしの素小1
ごま油大１
白ごま適量
一味唐辛子適量

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作り方

1

しめじはいしずきをとり、マイタケはほぐしておく
2

蒟蒻は５ミリはばくらいに薄切りにして縦にさらに半分にする。たっぷりの水で茹であく抜きして水気をきっておく。
3

フライパンにごま油をいれしめじマイタケをほぐしいれ、蒟蒻もいれ中火くらいで炒める。
4

かさが半分くらいに減ったら☆を全て入れて汁気がなくなるまで炒める
5

汁気が飛んだら完成。白ゴマと一味をふって♪

コツ・ポイント

じっくりキノコをいためることで旨み凝縮

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ぽてまる太郎 @cook_40054008

2015/01/31 11:14に公開

ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡

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このレシピのキーワード

きんぴらシメジこんにゃく酒まいたけ

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