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糖質制限◆赤紫蘇で濃縮シソ酢ジュース
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糖質制限◆赤紫蘇で濃縮シソ酢ジュース-レシピのメイン写真

糖質制限◆赤紫蘇で濃縮シソ酢ジュース

なむい
なむい @cook_40096010

しっかり甘みをつけた紫蘇酢を作っておけば、爽やかな紫蘇ジュースがいつでも楽しめます。低糖質なドリンクに。
このレシピの生い立ち
紫蘇ジュースを低糖質にしたくて。中々ジュースが飲めない糖質制限中の方、ダイエット中の方にオススメです。常温保存OK

しっかり甘みをつけた紫蘇酢を作っておけば、爽やかな紫蘇ジュースがいつでも楽しめます。低糖質なドリンクに。
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糖質制限◆赤紫蘇で濃縮シソ酢ジュース

なむい
なむい @cook_40096010

しっかり甘みをつけた紫蘇酢を作っておけば、爽やかな紫蘇ジュースがいつでも楽しめます。低糖質なドリンクに。
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紫蘇ジュースを低糖質にしたくて。中々ジュースが飲めない糖質制限中の方、ダイエット中の方にオススメです。常温保存OK

しっかり甘みをつけた紫蘇酢を作っておけば、爽やかな紫蘇ジュースがいつでも楽しめます。低糖質なドリンクに。
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材料

  • 赤紫蘇 200〜300g
  • お酢 2リットル
  • 甘味料(ステビア使用) 砂糖の甘さに換算して1キロ(ステビアなら砂糖の半量)
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作り方

  1. 1

    紫蘇の葉を切り取り、よく洗って水を切る

  2. 2

    沸騰させたお酢に紫蘇を入れて、10分ほど煮出す

  3. 3

    一度こした紫蘇酢に甘味料を入れ、しっかり煮溶かせば完成!お水や炭酸水で薄めて飲みます。

    • 糖質制限◆赤紫蘇で濃縮シソ酢ジュース作り方3写真

コツ・ポイント

冷やすと再結晶化しやすい甘味料はジャリジャリするので、ステビアがオススメです。最初から水を入れてジュースを作っておくより長期保存できます。甘みを入れなければ普通の紫蘇酢に。←これを割って液体甘味料を入れて飲んでも

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なむい
なむい @cook_40096010
2016/07/05 08:40に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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ジュース 大葉

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