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ポテトサラダ風★大豆のマヨ味噌合え
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ポテトサラダ風★大豆のマヨ味噌合え-レシピのメイン写真

ポテトサラダ風★大豆のマヨ味噌合え

★☆美月☆★
★☆美月☆★ @cook_40054285

大豆の臭みを取ってくれる味噌を使った、大豆が美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
栄養バッチリの大豆をたくさん美味しく食べたくて。味噌が大豆の臭みを取ってくれることを知り、簡単にできるサラダを作ってみました。

大豆の臭みを取ってくれる味噌を使った、大豆が美味しいサラダです。
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ポテトサラダ風★大豆のマヨ味噌合え

★☆美月☆★
★☆美月☆★ @cook_40054285

大豆の臭みを取ってくれる味噌を使った、大豆が美味しいサラダです。
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栄養バッチリの大豆をたくさん美味しく食べたくて。味噌が大豆の臭みを取ってくれることを知り、簡単にできるサラダを作ってみました。

大豆の臭みを取ってくれる味噌を使った、大豆が美味しいサラダです。
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材料

4人分
  • ◎大豆の水煮 150~200g
  • ◎人参 小1本
  • ◎ジャガイモ 中2個
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●味噌 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 乾燥パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    大豆の水煮は水切りして、ジャガイモと人参は茹でて食べやすい大きさに切る。

    • ポテトサラダ風★大豆のマヨ味噌合え作り方1写真
  2. 2

    器に◎を入れ、混ぜ合わせた●と合える。

    • ポテトサラダ風★大豆のマヨ味噌合え作り方2写真
  3. 3

    塩コショウ少々で味を整え、お好みでパセリをかけて、出来上がり。

    • ポテトサラダ風★大豆のマヨ味噌合え作り方3写真

コツ・ポイント

具は、ブロッコリー、いんげん、コーン、キュウリなど何でもOKです。
ポテトサラダ感覚で作って下さい。

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★☆美月☆★
★☆美月☆★ @cook_40054285
2015/01/26 05:42に公開
大阪在住。7歳と14歳の女の子ママです。シンプルな調理法で薄味好みです。地味な和食好きなので、お洒落なレシピはありません(^^;2014.12~レシピ公開開始。まだまだ勉強中なので、調味料配合変更が多々あると思いますm(__)m
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 大豆 にんじん じゃがいも 味噌

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