☆キノコのソテーバジル風味☆お弁当にも
なおやくんママ @cook_40080140
安定価格のキノコをバジル風味でソテーしました。肉・魚の付け合わせやお弁当のおかずにもなる常備菜です。冷蔵・冷凍保存も！！
このレシピの生い立ち
キノコのパスタが好きなのですが、ダイエット中に、バスタ抜きのソテーを考えました。
☆キノコのソテーバジル風味☆お弁当にも
安定価格のキノコをバジル風味でソテーしました。肉・魚の付け合わせやお弁当のおかずにもなる常備菜です。冷蔵・冷凍保存も！！
このレシピの生い立ち
キノコのパスタが好きなのですが、ダイエット中に、バスタ抜きのソテーを考えました。
作り方
- 1
ベーコンは、1㎝位の細切り。しめじは、小房にわける。エリンギは、長さ2〜3㎝の薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを中火で焼き目がつくまで炒め、しめじ・エリンギを加える。
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- 3
キノコにも焼き目がついたら塩コショウ・バジル・酒・醤油を加える。
-
- 4
火を強火にして、汁気を飛ばす様に炒める。味見をして、塩コショウの調整をして下さい。
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コツ・ポイント
キノコが特売の時にたくさん作っておくと便利です。保存する時はタッパーで、冷蔵庫で2〜3日、冷凍もできます。汁気は、飛ばして味を濃縮させて下さい。
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