ボールにオートミール、砂糖、米粉、塩を入れて混ぜます。

①に油と水も加えてよくなじませます。
この時、握ってひとかたまりになる程度に水の量を調節して下さい。

レーズンを一度湯に通してから水気を絞り、刻んでラム酒に浸します。

②に③を加えて混ぜ込みます。

オーブンシートを敷いた鉄板の上に小さく丸めた生地を乗せてその都度手のひらで潰し平たくします。

190度のオーブンで17〜20分焼いて出来上がりです。
焼き上がり時間はカリッとするのが目安です。調節して下さい。