時短♪生姜入りサムゲタン風スープ
のっちゃん★ @cook_40054842
レンチンを活用して時短でサムゲタン風スープを☆
このレシピの生い立ち
サムゲタン風のスープ食べたいっ!!生姜も入れてあったまろ～♪
時短♪生姜入りサムゲタン風スープ
レンチンを活用して時短でサムゲタン風スープを☆
このレシピの生い立ち
サムゲタン風のスープ食べたいっ!!生姜も入れてあったまろ～♪
作り方
- 1
手羽先に二ヶ所切り込みを入れます。※火の通りが早くなるように。
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- 2
手羽先を鍋に入れ、水を半分より上くらいに入れて火にかけます。
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- 3
【手羽先を煮ている間に!!】それぞれの野菜をレンチンします♪
- 4
白ネギの白いとこは２分。
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- 5
白いネギの緑のとこは、30秒。
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- 6
生姜は２分。
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- 7
白菜の芯は４分。
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- 8
白菜の葉は２分。
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- 9
レンチンしている間に、手羽先はグツグツ♪適宜アクをとります。
- 10
レンチンした野菜をひとまとめにしておきます。
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- 11
そしてそして！⑩を手羽先の中にぶっこみ～♪
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- 12
すぐに蓋をして煮ます。
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- 13
５分くらいしたらこんな感じに。中華スープの素とごま油をいれます。
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- 14
更に！食べるまで蓋をして放っておきます。※火は止めて※
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- 15
食べる時に温めます。１日おくと更に染み込む～♪でも、これでもうんまい♪
- 16
レンチンしている間に、手羽先はグツグツ♪適宜アクをとりましょう。
コツ・ポイント
①手羽先を先に火にかける。
→鶏の出汁が出るし柔らかくなる。
②野菜をレンチンする。
→全てをぶっこめるから時短。
③蓋をして放っておく。
→余熱で染み込む。
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