時短♪生姜入りサムゲタン風スープ

たしまり33's cooksnap of when they made 時短♪生姜入りサムゲタン風スープ.
のっちゃん★
のっちゃん★ @cook_40054842

レンチンを活用して時短でサムゲタン風スープを☆
このレシピの生い立ち
サムゲタン風のスープ食べたいっ!!生姜も入れてあったまろ～♪

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材料

２～３人分
  1. 手羽先 ７本
  2. 生姜 100gくらい
  3. 白ネギ ２本
  4. 白菜 １/４束
  5. 水 鍋に合わせて
  6. 中華スープの素 15g
  7. ごま油 少々
  8. 小ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    手羽先に二ヶ所切り込みを入れます。※火の通りが早くなるように。

  2. 2

    手羽先を鍋に入れ、水を半分より上くらいに入れて火にかけます。

  3. 3

    【手羽先を煮ている間に!!】それぞれの野菜をレンチンします♪

  4. 4

    白ネギの白いとこは２分。

  5. 5

    白いネギの緑のとこは、30秒。

  6. 6

    生姜は２分。

  7. 7

    白菜の芯は４分。

  8. 8

    白菜の葉は２分。

  9. 9

    レンチンしている間に、手羽先はグツグツ♪適宜アクをとります。

  10. 10

    レンチンした野菜をひとまとめにしておきます。

  11. 11

    そしてそして！⑩を手羽先の中にぶっこみ～♪

  12. 12

    すぐに蓋をして煮ます。

  13. 13

    ５分くらいしたらこんな感じに。中華スープの素とごま油をいれます。

  14. 14

    更に！食べるまで蓋をして放っておきます。※火は止めて※

  15. 15

    食べる時に温めます。１日おくと更に染み込む～♪でも、これでもうんまい♪

  16. 16

    レンチンしている間に、手羽先はグツグツ♪適宜アクをとりましょう。

コツ・ポイント

①手羽先を先に火にかける。
→鶏の出汁が出るし柔らかくなる。
②野菜をレンチンする。
→全てをぶっこめるから時短。
③蓋をして放っておく。
→余熱で染み込む。

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のっちゃん★キッチン自分のためのレシピ覚書です♪時短・簡単・楽チンが好き。
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