スポンジは卵と砂糖をリュバン状にする粉入れる。１８０度で２０分、１７０度で１０分下げて焼く

クリームを泡立てていちごジャムを水で溶かして煮詰めて苺を半分に切る。

スポンジを半分にしてふくれたところを切る。クッキーとマカダミアナッツを砕く。

クリームを塗る前に
いちごジャムを半分にしたケーキにはけでぬる。
クッキーをはさむ。

冷蔵庫で冷やしておいてから二度ぬりをへらで塗る。

絞り袋に入れたマスカルポーネを苺を飾ってから絞る。
砕いたクッキーとナッツを隙間に散らばして削った板チョコを飾る。