ヨーグルトはぎんぎんに冷たくしておきます。２００ｍｌぐらいのヨーグルトでもＯＫです。固化したオイルは、湯煎で溶かしてね。

小さいスプーンなら３杯くらい。摂取したい量を入れて　まんべんなくかきまぜます。

まぜた容器とスプーンごと冷蔵庫で２分少々置くと、パリパリ食感のおいしい　ココナッツヨーグルトの出来上がり。

旬の桃を、くし切り、皮をむいて、小さく切って　ちょっとゴージャスなヨーグルトにも。