ベーキングパウダー不使用のシフォンケーキ
だるまころりん @cook_40020571
ベーキングパウダー不使用でもふくらみます^o^水をコーヒー、紅茶、抹茶、ジュースに変えるとシフォンが色とりどりに変身！
このレシピの生い立ち
何度も作って、この配合が失敗ありませんでした。
ベーキングパウダー不使用のシフォンケーキ
ベーキングパウダー不使用でもふくらみます^o^水をコーヒー、紅茶、抹茶、ジュースに変えるとシフォンが色とりどりに変身！
このレシピの生い立ち
何度も作って、この配合が失敗ありませんでした。
作り方
- 1
卵白をしっかりと泡立てます。
- 2
卵黄と砂糖をよく混ぜ、水と油を加えて更に混ぜます。
- 3
2.に薄力粉を入れながら、よく混ぜていきます。
- 4
3.に卵白を少しずつ混ぜ込みます。
-
- 5
型に流し入れて、温めておいたオーブン(170度)
で40分程焼きます。 - 6
ケーキがふくらみ、串を刺して生地がつかなければ取り出し、直ぐに逆さにして冷まします。
- 7
冷めたら、上からケーキを押して潰しながら型から外します。(潰れてもケーキは直ぐにフワフワと元に戻ります！)
コツ・ポイント
卵白を泡立てるのが大変だけど、これでフワフワが出来上がります。キビの粗製糖など、美味しい砂糖にすると美味しいです(＊❛⃘ ⌣ ❜⃘⃘ )*♩.⋆
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